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1、原料挑选选择具有丰富肉质的蔬菜品种,脱水前应严格选优去劣,剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜,过熟或不熟的亦应挑出,除瓜类去籽瓤外,其他类型蔬菜可用清水冲洗干净,然后放在阴凉处晾干,但不宜在阳光下曝晒。2、切削、烫漂将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形。状。预煮时,因原料不同而异,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水(水温一般在...
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江苏顶能食品有限公司
江苏顶能食品有限公司(广东办事处)位于东莞万江,成立于2001年3月,专业从事食品配料销售。从事脱水蔬菜香辛料销售达15年,年销售1000多吨,销售额达2.5千万。产品分四大类:脱水蔬菜、香辛料、蔬菜粉、腌制料。产品有:脱水青葱、胡萝卜、高丽菜、青梗菜、香菜、土豆、西蓝花、黄瓜、莴笋...
江苏顶能食品有限公司(广东办事处)位于东莞万江,成立于2001年3月,专业从事食品配料销售。从事脱水蔬菜香辛料销售达15年,年销售1000多吨,销售额达2.5千万。产品分四大类:脱水蔬菜、香辛料、蔬菜粉、腌制料。产品有:脱水青葱、胡萝卜、高丽菜、青梗菜、香菜、土豆、西蓝花、黄瓜、莴笋、裙带菜、海...
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